Restaurant

speisekarte

Speisekarte

Vorspeisen - Salate und Snacks
Suppen
Hauptspeisen*
Fisch*
Extra Beilagen
Pasta
Diverses
Für die Kleinen
Desserts
Schaumwein
Aperitifs
Weißwein
Rosé
Rotwein
Biere vom Fass
Biere aus der Flasche
Cider
Softdrinks
Fruchtnektar und Säfte
Saftschorlen
Heisse Getränke
Tee
Wodka
Cognac
Rum
Whiskey
Gin
Grappa
Digestifs
Feinste Wismarer Genüsse von Henricus Noyte's
    • Vorspeisen - Salate und Snacks

    • Büffel Burrata „cremig & mariniert“

      9,50€

      mit Tomaten, Pesto und Mangopürree

    • Caesarsalat

      13,50€

      Hähnchenbrustfilet mariniert nach „Black Chicken-Art“ oder Riesengarnelen Römersalatherzen, Tomaten, Croutons, Grano Padano, Anchovis Mayonnaise

    • Hausgemachte Geflügel-Leber-Paté

      12,90€

      mit geröstetem Steinofenbrot und Wildkräutersalat

    • Lachstartar

      12,50€

      Göttliches Duett von frischem Lachs, Avocado und Frischkäse, dazu Brotchips

    • Saftige Rindfleischvorspeise

      14,90€

      mit geräucherten Tomaten und Orangenfruchtfleisch dazu Ziegenkäse, Brot und Wildkräutersalat

    • Salat mit Entenfleisch und Sellerie

      13,50€

      Entenfleisch, blanchierte Sellerie, Wildkräutersalat, frische Beeren und Pflaumen Soße

    • Salat mit Lachs und Frischkäse

      14,50€

      frischer Kräutersalat, Tomaten, Sesam, Sanddorn-Citrus-Balsamico

    • Salat mit Lachs und Frischkäse

      14,50€

      Frischer Kräutersalat, leicht geräucherter Lachs, Tomaten, Frischkäse und Sanddorn-Citrus-Balsamico

    • Salat nach koreanischer Art

      11,90€

      Möhre, Rote Bete, Weißer Rettich und Chiashi Wakame mit Sesam und Olivenöl

    • Suppen

    • Bouillabaisse

      8,90€

      kräftige Garnelen-Bisque mit verschiedene Fischsorten, Garnelen dazu Brotcroutons

    • Edelpilzcremesuppe

      8,90€

      mit Trüffelöl dazu frisches Brot aus dem Ofen

    • Rote Bete-Himbeer Gazpacho

      8,90€

      mit Basilikum, Olivenöl

    • Hauptspeisen*

    • Entenkeule-Confit

      22,50€

      mit Wildreis, Weinbirne und Sauce Dor blue

    • Hausgemachte Schnitzel

      17,90€

      mit Bratkartoffel und Sahne-Pilz-Soße

    • Kalbsbäckchen in Portweinsoße

      29,50€

      in Portweinsoße, Apfel-Selleriepüree

    • Schweine Rippchen

      21,50€

      mit BBQ-Soße und Ofenkartoffel mit Sourcream

    • Fisch*

    • Dorade gefüllt

      23,90€

      mit Cherry-Tomaten, Basilikum, Kapern und Knoblauch mit Wildreis und Soße Hollandaise

    • Gegrilltes Lachsfilet

      27,50€

      mit Brokkoli-Blumenkohlmix und Süßkartoffel aus dem Ofen mit Grana Padano

    • Schollenfilet im Mantel

      24,90€

      mit Butter-Kräuterkartoffeln und Garnellensoße oder Zwiebel und Speck

    • Zanderfilet

      24,90€

      mit Bratkartoffeln und Zucchini-Tomaten-Gemüse

    • Extra Beilagen

    • Bratkartoffeln

      4,00€
    • Butter-Kräuterkartoffeln

      3,50€
    • Pommes

      3,50€
    • Süßkartoffelpommes

      3,50€
    • Überbackene Süßkartoffel

      3,50€
    • Wildreis

      5,00€
    • Pasta

    • Pasta à la Carbonara

      12,90€

      mit Bacon und Knoblauch in Sahne-Weißwein-Soße

      Oder

      mit Brokkoli/Blumenkohlmix, Sahne-Soße und Grana Padano

    • Pasta aus Zucchini

      12,90€

      mit Marinarasoße

      Oder

      mit Kalbsbäckchen in Portweinsoße

    • Diverses

    • Bowl

      12,50€

      Quinoa, Süßkartoffeln, Brokkoli-Blumenkohlmix, Cherry-Tomaten, Mix Salat und Soße dazu

    • Ofenkartoffeln

      10,90€

      mit Pilzen uns Sahnesoße und Beilagensalat

    • Ofenkartoffeln

      12,50€

      mit leicht geräuchertem Lachs in Sanddornsoße und Beilagensalat

    • Risotto

      16,50€

      mit Edelpilzen, grünen Erbsen und Grana Padano

    • Für die Kleinen

    • Chicken Nuggets

      7,90€

      mit Pommes und Beilagensalat

    • Fischstäbchen

      7,90€

      mit Butter-Kräuter-Kartoffeln und Beilagensalat

    • Pasta mit Tomatensoße

      4,90€
    • Desserts

    • Cheesecake

      8,50€

      mit Beerensoße und frischen Beeren

    • Crema Catalana

      7,90€

      karamellisiert in warmen Schoko-Muffin serviert mit Beeren

    • Eisbecher

      7,90€

      mit drei Kugeln nach Wahl mit saisonalen Beeren

    • Schoko-Nuss-Brownie

      8,00€

      mit Salzkaramell-Soße

    • Schaumwein

    • Geldermann Carte Blanche 0,15l

      6,00€

      Brioche, Apfel, Aprikose, fein prickelnde Perlage

    • Geldermann Carte Blanche 0,75l

      30,00€

      Brioche, Apfel, Aprikose, fein prickelnde Perlage

    • Geldermann Grand Rosé sec 0,15l

      6,00€

      Waldbeeren, Zitrus, fruchtig

    • Geldermann Grand Rosé sec 0,75l

      30,00€

      Waldbeeren, Zitrus, fruchtig

    • Aperitifs

    • Andalö Basil 200ml

      7,50€

      Sanddornlikör trifft auf Basilikumlimonade, unvergesslich, sommerlich lecker

    • Andalö Tonic

      7,90€

      Sanddornlikör, Gin, Tonic Water

    • Antica Formula & Tonic 200ml

      7,50€

      Antica Vermouth, Tonic Wasser, Limette

    • Aperol Spritz 200ml

      6,00€

      Aperol, Sodawasser, Prosecco, Orange

    • Hugo 200ml

      6,00€

      Holunderblütensirup, Sodawasser, Prosecco, Minze

    • Lillet Wild Berry 200ml

      7,50€

      Killer Blanc, Schweppes Russian Wildberry, Saisonale Beeren

    • Nordic Sprizz 200ml

      7,00€

      Linie Aquavit, Gingen Ale, Zitrone, Basilikum

    • Weinschorle Rose, Weissweinschole 200ml

      5,50€
    • Wildberry Splish

      7,00€

      Sloe Gin, Schweppes Russian Wildberry, Saisonale Beeren

    • Weißwein

    • Chardonnay „Escudo Rojo Reserva“ 0,15l

      7,50€

      Baron Phillippe De Rothschild, Valle de Casablanca, Chille-Blumig, Zitrus, Röstaromen

    • Chardonnay „Escudo Rojo Reserva“ 0,75l

      30,00€

      Baron Phillippe De Rothschild, Valle de Casablanca, Chille-Blumig, Zitrus, Röstaromen

    • Riesling „Winkel“ 0,15l

      7,50€

      VDP Ortswein trocken, Leitz, Rheingau, Deutschland Aprikose, Weinbergpfirsich, Holunder

    • Riesling „Winkel“ 0,75l

      30,00€

      VDP Ortswein trocken, Leitz, Rheingau, Deutschland Aprikose, Weinbergpfirsich, Holunder

    • Sauvignon Blanc „100% Organic“ 0,15l

      7,00€

      Marques de Riscal, Rueda DO, Spanien Passionsfrucht, Kräuter, geschnittenes Gras

    • Sauvignon Blanc „100% Organic“ 0,75l

      28,00€

      Marques de Riscal, Rueda DO, Spanien Passionsfrucht, Kräuter, geschnittenes Gras

    • Villa Seebach Grauburgunder 0,15l

      6,00€

      QbA trocken, Emil Bauer, Pfalz, Deutschland Birne, Apfel, Zitrus

    • Villa Seebach Grauburgunder 0,75l

      24,00€

      QbA trocken, Emil Bauer, Pfalz, Deutschland Birne, Apfel, Zitrus

    • Rosé

    • Alie Rose Tenuta Ammiraglia-Frescobaldi 0,15l

      8,50€

      Toskana IGT, Italien Pfirsich, Sauerkirsche, Zitrus

    • Alie Rose Tenuta Ammiraglia-Frescobaldi 0,75l

      35,00€

      Toskana IGT, Italien Pfirsich, Sauerkirsche, Zitrus

    • Alie Rose Tenuta Ammiraglia-Frescobaldi 1,5l

      79,00€

      Toskana IGT, Italien Pfirsich, Sauerkirsche, Zitrus

    • Rose Cuvee 0,15l

      7,50€

      Laborie, Western Cape, Süd Afrika, Erdbeere, Melone, Grapefruit

    • Rose Cuvee 0,75l

      26,00€

      Laborie, Western Cape, Süd Afrika, Erdbeere, Melone, Grapefruit

    • Rotwein

    • 2016 Crianza 0,15l

      9,50€

      Rioja, Montecillo, Rioja DOC, Spanien Brombeere, Röstaromen, Kirsche

    • 2016 Crianza 0,75l

      39,00€

      Rioja, Montecillo, Rioja DOC, Spanien Brombeere, Röstaromen, Kirsche

    • Primitivo „ LIFILI“ Salenfro IGP 0,15l

      6,50€

      Apulien, ltalien Kirsche, Waldfrüchte, Pflaume

    • Primitivo „ LIFILI“ Salenfro IGP 0,75l

      26,00€

      Apulien, ltalien Kirsche, Waldfrüchte, Pflaume

    • Spätburgunder “Bodensee” 0,15l

      7,50€

      VDP Gutswein trocken, Markgraf von Baden, Deutschland-Johannisbeere, Erdbeere, Kirsche

    • Spätburgunder “Bodensee” 0,75l

      29,00€

      VDP Gutswein trocken, Markgraf von Baden, Deutschland-Johannisbeere, Erdbeere, Kirsche

    • Biere vom Fass

    • Duckstein Original 0,3l

      3,70€
    • Duckstein Original 0,5l

      5,60€
    • GRIMBERGEN BLANCHE Weißbier 0,25l

      3,50€
    • GRIMBERGEN BLANCHE Weißbier 0,5l

      6,00€
    • GRIMBERGEN DOUBLE AMBREE dunkles Bier 0,25l

      3,50€
    • GRIMBERGEN DOUBLE AMBREE dunkles Bier 0,5l

      6,00€
    • Lübzer Pils 0,3l

      3,50€
    • Lübzer Pils 0,5l

      5,20€
    • Biere aus der Flasche

    • Carlsberg Lager 0,33l

      3,70€
    • Erdinger Alkoholfrei Hefeweizen 0,5l

      5,20€
    • Erdinger Urweisse Hefeweizen 0,5l

      5,20€
    • Lübzer Pils alkoholfrei 0,33l

      3,70€
    • Cider

    • Somersby Appel Cider 0,33l

      3,60€
    • Somersby Blackberry Cider 0,33l

      3,60€
    • Somersby Mango, Lime Cider 0,33l

      3,60€
    • Somersby Red Rhubarb Cider 0,33l

      3,60€
    • Somersby Sparkling Rosé 0,33l

      3,60€
    • Softdrinks

    • Coca Cola 0,33l

      3,60€
    • Coca Cola Zero 0,33l

      3,60€
    • Fanta, Sprite, Spezi 0,33l

      3,60€
    • RedBull Energydrink 0,25l

      3,70€
    • Schweppes Bitter Lemon 0,2l

      3,20€
    • Schweppes Ginger Ale 0,2l

      3,20€
    • Schweppes Russian Wildberry 0,2l

      3,20€
    • Schweppes Tonic Water 0,2l

      3,20€
    • Vöslauer Mineralwasser ohne 0,25l

      2,80€
    • Vöslauer Mineralwasser prickelnd 0,25l

      2,80€
    • Vöslauer Mineralwasser prickelnd 0,75l

      5,70€
    • Vöslauer Mineralwasser prickelnd 0,75l

      5,70€
    • Fruchtnektar und Säfte

    • Apfelsaft 0,2l

      2,80€
    • KiBa 0,4l

      4,00€
    • Maracuja 0,2l

      2,80€
    • Multi-Saft 0,2l

      2,80€
    • Orangensaft 0,2l

      2,80€
    • Saftschorlen

    • Vio Apfelschorle 0,3l

      3,80€
    • Vio Johannisbeerschorle 0,3l

      3,80€
    • Vio Rhabarberschorle 0,3l

      3,80€
    • Heisse Getränke

    • Café Crèma

      3,00€
    • Café Grappa

      6,70€

      Espresso mit einem separat servierten Glas Grappa

    • Cappuccino

      3,90€
    • Doppelter Espresso

      4,70€
    • Espresso

      2,70€
    • Irish Coffee

      6,20€

      Whisky, Café Crèma, Sahne

    • Latte Macchiato

      4,00€
    • Lumumba

      6,20€

      Rum, heiße Schokolade, Sahne

    • Milchkaffee

      4,00€
    • Pott Kaffee

      3,70€
    • Pott Schokolade

      3,90€
    • Pott Schokolade mit Sahne

      4,70€
    • Rum Grog

      5,00€

      Rum, Brauner Zucker, heißes Wasser

    • Tee

    • Frische Minze

      4,00€
    • Glas Tee

      3,50€
    • Kännchen Tee

      5,00€

      In den Sorten: Darjeeling, Earl Grey, Grüner Tee, Sommerbeere, Rooibos Vanille, Kamille, Kräutergarten, Bio China Jasmin, Grüntee Asia, Vita Orange, Relax Ayurvital

    • Wodka

    • Beluga 2cl

      5,00€

      noble russian Vodka

    • Beluga 4cl

      9,00€

      noble russian Vodka

    • Khortytsa Platinum 2cl

      3,00€

      ukrainischer Wodka

    • Khortytsa Platinum 4cl

      6,00€

      ukrainischer Wodka

    • Zoladkowa Gorzka Traditional 2cl

      3,00€

      polnischer Wodka

    • Zoladkowa Gorzka Traditional 4cl

      6,00€

      polnischer Wodka

    • Cognac

    • Carlos I Solera Gr. Reserva 4cl

      6,00€
    • Carlos Imperial X.O. 4cl

      13,00€
    • Hennessy V.S.O.P. 4cl

      7,50€
    • Rémy Martin 1738 Accord Royal 4cl

      9,00€
    • Rum

    • Don Papa Rum 40% 4cl

      9,00€
    • Plantation3 Stars 41,2% 4cl

      6,50€
    • Whiskey

    • Chivas Regal 12 Jahre 4cl

      7,50€
    • Gin

    • Gin Mare 4cl

      9,00€
    • Hendrick´s est. 1886 4cl

      8,00€
    • Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin 4cl

      9,00€
    • Nordes Gin 4cl

      7,00€
    • Grappa

    • Grappa Sibona Grappa di Chardonnay, di Barolo 2cl

      3,80€
    • Grappa Sibona Grappa di Chardonnay, di Barolo 4cl

      5,90€
    • Masi Boscaini Grappa Omerone 2cl

      6,70€
    • Digestifs

    • Aalborg Dild Aquavit 2cl

      3,50€
    • Aalborg Dild Aquavit 4cl

      6,50€
    • Averna 2cl

      3,00€
    • Averna 4cl

      5,50€
    • Bailey‘s Irish Cream 2cl

      3,00€
    • Bailey‘s Irish Cream 4cl

      5,50€
    • Brancamenta 2cl

      3,00€
    • Brancamenta 4cl

      5,50€
    • Fernet Branca 2cl

      3,00€
    • Fernet Branca 4cl

      5,50€
    • Jägermeister 2cl

      3,00€
    • Jägermeister 4cl

      5,50€
    • Linie Aquavit 2cl

      3,00€
    • Linie Aquavit 4cl

      5,50€
    • Ramazzotti Kräuterbitter 2cl

      3,00€
    • Ramazzotti Kräuterbitter 4cl

      5,50€
    • Rostocker Kümmel 2cl

      3,00€
    • Rostocker Kümmel 4cl

      5,50€
    • Sambuca 2cl

      3,00€
    • Sambuca 5cl

      5,50€
    • Feinste Wismarer Genüsse von Henricus Noyte's

    • ANNO 1452 2cl

      4,80€

      Keyserlicher Aqua Vitae
      Nach einer Rezeptur von Kaiser Friedrich III

    • BALTACH 2cl

      6,20€

      Wismarian Single Malt Whisky

    • Brand von Wismarer Mumme 2cl

      4,20€

      Bierbrand aus Starkbier, nach Überlieferungen aus der Wismarer Hansezeit, Eichenfassgelagert

    • Himbeergeist 2cl

      4,60€

      Aus der Sorte „Glen Ample“, zwischen Boltenhagen und Wismar angebaut

    • Premium Kräuter 2cl

      4,20€

      Aus 17 verschiedenen Kräutern

    • Sloe Gin 2cl

      4,20€

      Likör aus Schlehe mit Wismarian dry Gin

    • Williams Birnenbrand 2cl

      4,20€
x
* Zu unseren Haupt- und Fischgerichten servieren wir zusätzlich einen kleinen Beilagensalat.