Restaurant
speisekarte
Winterspeisekarte
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Vorspeisen, Salate und Snacks
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Bouillabaisse – Französische Fischsuppe
11,90€Mit Stückchen vom Lachs, Seelachs, Zander, Riesengarnelen
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Caesarsalat
13,50€Hähnchenbrustfilet mariniert nach „Black Chicken-Art“ oder Riesengarnelen Römersalatherzen, Tomaten, Croutons, Grano Padano, Anchovis Mayonnaise
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Club – Sandwich
13,90€Hähnchenbrustfilet, Bacon, Ei, Tomate, New-York-Soße
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Geschmacksvoller Hirschrücken in Zitrus-Honig-Karamell
16,50€Mit geräucherten Orangen, Cherrytomaten, Ziegenkäse, Beilagensalat, Mango-Balsamico-Soße
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Herbstliche Kürbissuppe
8,90€Mit Riesengarnelen, Grana Padano, Croutons
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Ofenkartoffel
12,50€mit leicht geräuchertem Lachs, Sanddorn-Zitrus-Balsamico dazu Beilagensalat
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Saftiger Rindfleischburger
15,90€Tomate, Salat, Cheddarkäse, rote Zwiebeln, Tomaten-Himbeer-Soße in leckerem Homestyle Burger Bun dazu Pommes
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Salat mit Lachs und Frischkäse
14,50€frischer Kräutersalat, Tomaten, Sesam, Sanddorn-Citrus-Balsamico
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Hauptspeisen
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Entenkeulen-Confit
22,90€Mit Herzoginkartoffeln, Rotweinbirne, Preiselbeersoße, Beilagensalat
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Hirschrückensteak
30,90€mit karamellisierten Pflaumen
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Kalbsbäckchen in Portweinsoße
27,50€Mit Kürbispüree, Beilagensalat
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Lachsfilet gegrillt
25,50€Gebackene Süßkartoffel, Sourcream, Beilagensalat
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Menu de Chef
70,00€Drei-Gänge-Menü vom Chefkoch kreiert für Zwei, lassen Sie sich überraschen
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Pasta à la Carbonara
11,90€Bacon, Knoblauch, Grana Padano, Sahne-Weißwein-Soße
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Zartes Zanderfilet im Kräutermantel
22,90€dazu Bratkartoffeln, Beilagensalat
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Extra Beilagen
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Bratkartoffeln
4,00€ -
Gebackene Süßkartoffeln mit Grana Padano
5,00€ -
Pommes
3,50€
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Für die Kleinen
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Chicken Nuggets
7,90€mit Pommes und Beilagensalat
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Fish
7,90€mit Pommes und Beilagensalat
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Knusprige Pommes frites
3,50€ -
Pasta mit Tomatensoße
4,90€
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Desserts
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Dessert-Creation à la Crema Catalana
7,00€weich-saftiger Schokobiskuit, Knuspriger Mürbeteig-Keks, Beerensoße
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Eisbecher
7,90€mit drei Kugeln, Sahne und Soße
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Schoko-Nuss-Brownie
8,00€mit Salzkaramell-Soße
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Softdrinks
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Coca Cola 0,33l
3,40€ -
Coca Cola Zero 0,33l
3,40€ -
Fanta, Sprite, Spezi 0,33l
3,40€ -
RedBull Energydrink 0,25l
3,50€ -
Schweppes Bitter Lemon 0,2l
3,00€ -
Schweppes Ginger Ale 0,2l
3,00€ -
Schweppes Russian Wildberry 0,2l
3,00€ -
Schweppes Tonic Water 0,2l
3,00€ -
Vöslauer Mineralwasser ohne 0,25l
2,60€ -
Vöslauer Mineralwasser prickelnd 0,25l
2,60€ -
Vöslauer Mineralwasser prickelnd 0,75l
5,50€ -
Vöslauer Mineralwasser prickelnd 0,75l
5,50€
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Fruchtnektar und Säfte
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Apfelsaft 0,2l
2,60€ -
KiBa 0,4l
3,90€ -
Maracuja 0,2l
2,60€ -
Multi-Saft 0,2l
2,60€ -
Orangensaft 0,2l
2,60€
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Saftschorlen
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Vio Apfelschorle 0,3l
3,60€ -
Vio Johannisbeerschorle 0,3l
3,60€ -
Vio Rhabarberschorle 0,3l
3,60€
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Heisse Getränke
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Café Crèma
2,90€ -
Café Grappa
6,50€Espresso mit einem separat servierten Glas Grappa
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Cappuccino
3,70€ -
Doppelter Espresso
4,50€ -
Espresso
2,50€ -
Irish Coffee
6,00€Whisky, Café Crèma, Sahne
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Latte Macchiato
3,90€ -
Lumumba
6,00€Rum, heiße Schokolade, Sahne
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Milchkaffee
3,90€ -
Pott Kaffee
3,50€ -
Pott Schokolade
3,70€ -
Pott Schokolade mit Sahne
4,50€ -
Rum Grog
4,90€Rum, Brauner Zucker, heißes Wasser
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Tee
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Frische Minze
3,90€ -
Glas Tee
3,50€ -
Kännchen Tee
5,00€In den Sorten: Darjeeling, Earl Grey, Grüner Tee, Sommerbeere, Rooibos Vanille, Kamille, Kräutergarten, Bio China Jasmin, Grüntee Asia, Vita Orange, Relax Ayurvital
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Biere aus der Flasche
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Carlsberg Lager 0,33l
3,50€ -
Erdinger Alkoholfrei Hefeweizen 0,5l
5,00€ -
Erdinger Urweisse Hefeweizen 0,5l
5,00€ -
Lübzer Pils alkoholfrei 0,33l
3,50€
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Biere vom Fass
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Duckstein Original 0,3l
3,70€ -
Duckstein Original 0,5l
5,80€ -
GRIMBERGEN BLANCHE Weißbier 0,25l
3,50€ -
GRIMBERGEN BLANCHE Weißbier 0,5l
5,80€ -
GRIMBERGEN DOUBLE AMBREE dunkles Bier 0,25l
3,50€ -
GRIMBERGEN DOUBLE AMBREE dunkles Bier 0,5l
5,80€ -
Lübzer Pils 0,3l
3,50€ -
Lübzer Pils 0,5l
5,00€
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Cider
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Somersby Appel Cider 0,33l
3,60€ -
Somersby Blackberry Cider 0,33l
3,60€ -
Somersby Mango, Lime Cider 0,33l
3,60€ -
Somersby Red Rhubarb Cider 0,33l
3,60€ -
Somersby Sparkling Rosé 0,33l
3,60€
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Wodka
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Beluga 2cl
5,00€noble russian Vodka
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Beluga 4cl
9,00€noble russian Vodka
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Khortytsa Platinum 2cl
3,00€ukrainischer Wodka
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Khortytsa Platinum 4cl
6,00€ukrainischer Wodka
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Zoladkowa Gorzka Traditional 2cl
3,00€polnischer Wodka
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Zoladkowa Gorzka Traditional 4cl
6,00€polnischer Wodka
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Rum
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Don Papa Rum 40% 4cl
9,00€ -
Plantation3 Stars 41,2% 4cl
6,50€
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Whiskey
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Ardbeg Wee Beastie Islay Whiskey 4cl
8,90€ -
Bushmills single Malt Irish Whiskey 4cl
7,50€ -
Glenmorangie 18 Years Old 4cl
9,50€
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Gin
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Gin Mare 4cl
9,00€ -
Hendrick´s est. 1886 4cl
8,00€ -
Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin 4cl
9,00€ -
Nordes Gin 4cl
7,00€
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Grappa
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Grappa Sibona Grappa di Chardonnay, di Barolo 2cl
3,80€ -
Grappa Sibona Grappa di Chardonnay, di Barolo 4cl
5,90€ -
Masi Boscaini Grappa Omerone 2cl
6,70€
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Digestifs
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Aalborg Dild Aquavit 2cl
3,50€ -
Aalborg Dild Aquavit 4cl
6,50€ -
Averna 2cl
3,00€ -
Averna 4cl
5,50€ -
Bailey‘s Irish Cream 2cl
3,00€ -
Bailey‘s Irish Cream 4cl
5,50€ -
Brancamenta 2cl
3,00€ -
Brancamenta 4cl
5,50€ -
Fernet Branca 2cl
3,00€ -
Fernet Branca 4cl
5,50€ -
Jägermeister 2cl
3,00€ -
Jägermeister 4cl
5,50€ -
Linie Aquavit 2cl
3,00€ -
Linie Aquavit 4cl
5,50€ -
Ramazotti Kräuterbitter 2cl
3,00€ -
Ramazotti Kräuterbitter 4cl
5,50€ -
Rostocker Kümmel 2cl
3,00€ -
Rostocker Kümmel 4cl
5,50€ -
Sambuca 2cl
3,00€ -
Sambuca 5cl
5,50€
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Feinste Wismarer Genüsse von Henricus Noyte's
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ANNO 1452 2cl
4,80€Keyserlicher Aqua Vitae
Nach einer Rezeptur von Kaiser Friedrich III -
BALTACH 2cl
6,20€Wismarian Single Malt Whisky
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Brand von Wismarer Mumme 2cl
4,20€Bierbrand aus Starkbier, nach Überlieferungen aus der Wismarer Hansezeit, Eichenfassgelagert
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Himbeergeist 2cl
4,60€Aus der Sorte „Glen Ample“, zwischen Boltenhagen und Wismar angebaut
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Premium Kräuter 2cl
4,20€Aus 17 verschiedenen Kräutern
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Sloe Gin 2cl
4,20€Likör aus Schlehe mit Wismarian dry Gin
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Williams Birnenbrand 2cl
4,20€
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Weißwein
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Chardonnay „Escudo Rojo Reserva“ 0,15l
7,50€Baron Phillippe De Rothschild, Valle de Casablanca, Chille-Blumig, Zitrus, Röstaromen
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Chardonnay „Escudo Rojo Reserva“ 0,75l
30,00€Baron Phillippe De Rothschild, Valle de Casablanca, Chille-Blumig, Zitrus, Röstaromen
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Riesling „Winkel“ 0,15l
7,50€VDP Ortswein trocken, Leitz, Rheingau, Deutschland Aprikose, Weinbergpfirsich, Holunder
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Riesling „Winkel“ 0,75l
30,00€VDP Ortswein trocken, Leitz, Rheingau, Deutschland Aprikose, Weinbergpfirsich, Holunder
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Sauvignon Blanc „100% Organic“ 0,15l
7,00€Marques de Riscal, Rueda DO, Spanien Passionsfrucht, Kräuter, geschnittenes Gras
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Sauvignon Blanc „100% Organic“ 0,75l
28,00€Marques de Riscal, Rueda DO, Spanien Passionsfrucht, Kräuter, geschnittenes Gras
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Villa Seebach Grauburgunder 0,15l
6,00€QbA trocken, Emil Bauer, Pfalz, Deutschland Birne, Apfel, Zitrus
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Villa Seebach Grauburgunder 0,75l
24,00€QbA trocken, Emil Bauer, Pfalz, Deutschland Birne, Apfel, Zitrus
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Rosé
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Alie Rose Tenuta Ammiraglia-Frescobaldi 0,15l
8,50€Toskana IGT, Italien Pfirsich, Sauerkirsche, Zitrus
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Alie Rose Tenuta Ammiraglia-Frescobaldi 0,75l
35,00€Toskana IGT, Italien Pfirsich, Sauerkirsche, Zitrus
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Rose Cuvee 0,15l
7,50€Laborie, Western Cape, Süd Afrika, Erdbeere, Melone, Grapefruit
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Rose Cuvee 0,75l
26,00€Laborie, Western Cape, Süd Afrika, Erdbeere, Melone, Grapefruit
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Rotwein
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2016 Crianza 0,15l
9,50€Rioja, Montecillo, Rioja DOC, Spanien Brombeere, Röstaromen, Kirsche
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2016 Crianza 0,75l
39,00€Rioja, Montecillo, Rioja DOC, Spanien Brombeere, Röstaromen, Kirsche
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Primitivo „ LIFILI“ Salenfro IGP 0,15l
6,50€Apulien, ltalien Kirsche, Waldfrüchte, Pflaume
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Primitivo „ LIFILI“ Salenfro IGP 0,75l
26,00€Apulien, ltalien Kirsche, Waldfrüchte, Pflaume
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Spätburgunder “Bodensee” 0,15l
7,50€VDP Gutswein trocken, Markgraf von Baden, Deutschland-Johannisbeere, Erdbeere, Kirsche
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Spätburgunder “Bodensee” 0,75l
29,00€VDP Gutswein trocken, Markgraf von Baden, Deutschland-Johannisbeere, Erdbeere, Kirsche
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Flaschenweine
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Chateau Ste. Michelle, Cabernet Sauvignon 0,75l
29,90€Columbia, Valley, Washington, USA
Reife Kirsche, Cassis, würzig elegant -
Grauburgunder „Durchbacher Schloss Staufenberg“ 0,75l
32,90€VDP Erste Lage Markgraf von Baden, Baden, Deutschland
Birne, exotische Früchte, Goldgelb -
Les Parcelles „Blanc“ 0,75l
29,90€Baron Philippe de Rothschild, Bordeaux, Frankreich
Ananas, Passionsfrucht, Pfirsich -
Les Parcelles Rose 0,75l
29,90€Baron Philippe de Rothschild, Bordeaux, Frankreich
Rote Johannisbeere, Grapefruit, Himbeere -
Masi Lugana „Beldosso" DOC 0,75l
35,00€Ventien, Italien
Zitrusfrüchte, Vanille, Mandelaroma -
Pomino Bianco DOC 0,75l
31,00€Castello Pomino – Frescobaldi, Toskana, Italien
Blüten, Apfel, Birne -
Tempranillo Reserva “XR” DOCa, Marques de Riscal 0,75l
54,00€Rioja, Spanien
Kirsche, Zimt, Schwarzer Pfeffer
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Schaumwein
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Geldermann Carte Blanche 0,15l
6,00€Brioche, Apfel, Aprikose, fein prickelnde Perlage
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Geldermann Carte Blanche 0,75l
30,00€Brioche, Apfel, Aprikose, fein prickelnde Perlage
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Geldermann Grand Rosé sec 0,15l
7,00€Waldbeeren, Zitrus, fruchtig
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Geldermann Grand Rosé sec 0,75l
30,00€Waldbeeren, Zitrus, fruchtig
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Aperitifs
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Andalö Basil 200ml
7,50€Sanddornlikör trifft auf Basilikumlimonade, unvergesslich, sommerlich lecker
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Andalö Tonic
7,90€Sanddornlikör, Gin, Tonic Water
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Antica Formula & Tonic 200ml
7,50€Antica Vermouth, Tonic Wasser, Limette
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Aperol Spritz 200ml
6,00€Aperol, Sodawasser, Prosecco, Orange
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Hugo 200ml
6,00€Holunderblütensirup, Sodawasser, Prosecco, Minze
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Lillet Wild Berry 200ml
7,50€Killer Blanc, Schweppes Russian Wildberry, Saisonale Beeren
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Nordic Sprizz 200ml
7,00€Linie Aquavit, Gingen Ale, Zitrone, Basilikum
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Weinschorle Rose, Weissweinschole 200ml
5,50€ -
Wildberry Splish
7,00€Sloe Gin, Schweppes Russian Wildberry, Saisonale Beeren
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