Restaurant
speisekarte
Speisekarte
-
-
Vorspeisen - Salate und Snacks
-
Büffel Burrata „cremig & mariniert“
9,50€mit Tomaten, Pesto und Mangopürree
-
Caesarsalat
13,50€Hähnchenbrustfilet mariniert nach „Black Chicken-Art“ oder Riesengarnelen Römersalatherzen, Tomaten, Croutons, Grano Padano, Anchovis Mayonnaise
-
Hausgemachte Geflügel-Leber-Paté
12,90€mit geröstetem Steinofenbrot und Wildkräutersalat
-
Lachstartar
12,50€Göttliches Duett von frischem Lachs, Avocado und Frischkäse, dazu Brotchips
-
Saftige Rindfleischvorspeise
14,90€mit geräucherten Tomaten und Orangenfruchtfleisch dazu Ziegenkäse, Brot und Wildkräutersalat
-
Salat mit Entenfleisch und Sellerie
13,50€Entenfleisch, blanchierte Sellerie, Wildkräutersalat, frische Beeren und Pflaumen Soße
-
Salat mit Lachs und Frischkäse
14,50€frischer Kräutersalat, Tomaten, Sesam, Sanddorn-Citrus-Balsamico
-
Salat mit Lachs und Frischkäse
14,50€Frischer Kräutersalat, leicht geräucherter Lachs, Tomaten, Frischkäse und Sanddorn-Citrus-Balsamico
-
Salat nach koreanischer Art
11,90€Möhre, Rote Bete, Weißer Rettich und Chiashi Wakame mit Sesam und Olivenöl
-
Suppen
-
Bouillabaisse
8,90€kräftige Garnelen-Bisque mit verschiedene Fischsorten, Garnelen dazu Brotcroutons
-
Edelpilzcremesuppe
8,90€mit Trüffelöl dazu frisches Brot aus dem Ofen
-
Rote Bete-Himbeer Gazpacho
8,90€mit Basilikum, Olivenöl
-
Hauptspeisen*
-
Entenkeule-Confit
22,50€mit Wildreis, Weinbirne und Sauce Dor blue
-
Hausgemachte Schnitzel
17,90€mit Bratkartoffel und Sahne-Pilz-Soße
-
Kalbsbäckchen in Portweinsoße
29,50€in Portweinsoße, Apfel-Selleriepüree
-
Schweine Rippchen
21,50€mit BBQ-Soße und Ofenkartoffel mit Sourcream
-
Fisch*
-
Dorade gefüllt
23,90€mit Cherry-Tomaten, Basilikum, Kapern und Knoblauch mit Wildreis und Soße Hollandaise
-
Gegrilltes Lachsfilet
27,50€mit Brokkoli-Blumenkohlmix und Süßkartoffel aus dem Ofen mit Grana Padano
-
Schollenfilet im Mantel
24,90€mit Butter-Kräuterkartoffeln und Garnellensoße oder Zwiebel und Speck
-
Zanderfilet
24,90€mit Bratkartoffeln und Zucchini-Tomaten-Gemüse
-
Extra Beilagen
-
Bratkartoffeln
4,00€ -
Butter-Kräuterkartoffeln
3,50€ -
Pommes
3,50€ -
Süßkartoffelpommes
3,50€ -
Überbackene Süßkartoffel
3,50€ -
Wildreis
5,00€
-
Pasta
-
Pasta à la Carbonara
12,90€mit Bacon und Knoblauch in Sahne-Weißwein-Soße
Oder
mit Brokkoli/Blumenkohlmix, Sahne-Soße und Grana Padano
-
Pasta aus Zucchini
12,90€mit Marinarasoße
Oder
mit Kalbsbäckchen in Portweinsoße
-
Diverses
-
Bowl
12,50€Quinoa, Süßkartoffeln, Brokkoli-Blumenkohlmix, Cherry-Tomaten, Mix Salat und Soße dazu
-
Ofenkartoffeln
10,90€mit Pilzen uns Sahnesoße und Beilagensalat
-
Ofenkartoffeln
12,50€mit leicht geräuchertem Lachs in Sanddornsoße und Beilagensalat
-
Risotto
16,50€mit Edelpilzen, grünen Erbsen und Grana Padano
-
Für die Kleinen
-
Chicken Nuggets
7,90€mit Pommes und Beilagensalat
-
Fischstäbchen
7,90€mit Butter-Kräuter-Kartoffeln und Beilagensalat
-
Pasta mit Tomatensoße
4,90€
-
Desserts
-
Cheesecake
8,50€mit Beerensoße und frischen Beeren
-
Crema Catalana
7,90€karamellisiert in warmen Schoko-Muffin serviert mit Beeren
-
Eisbecher
7,90€mit drei Kugeln nach Wahl mit saisonalen Beeren
-
Schoko-Nuss-Brownie
8,00€mit Salzkaramell-Soße
-
Schaumwein
-
Geldermann Carte Blanche 0,15l
6,00€Brioche, Apfel, Aprikose, fein prickelnde Perlage
-
Geldermann Carte Blanche 0,75l
30,00€Brioche, Apfel, Aprikose, fein prickelnde Perlage
-
Geldermann Grand Rosé sec 0,15l
6,00€Waldbeeren, Zitrus, fruchtig
-
Geldermann Grand Rosé sec 0,75l
30,00€Waldbeeren, Zitrus, fruchtig
-
Aperitifs
-
Andalö Basil 200ml
7,50€Sanddornlikör trifft auf Basilikumlimonade, unvergesslich, sommerlich lecker
-
Andalö Tonic
7,90€Sanddornlikör, Gin, Tonic Water
-
Antica Formula & Tonic 200ml
7,50€Antica Vermouth, Tonic Wasser, Limette
-
Aperol Spritz 200ml
6,00€Aperol, Sodawasser, Prosecco, Orange
-
Hugo 200ml
6,00€Holunderblütensirup, Sodawasser, Prosecco, Minze
-
Lillet Wild Berry 200ml
7,50€Killer Blanc, Schweppes Russian Wildberry, Saisonale Beeren
-
Nordic Sprizz 200ml
7,00€Linie Aquavit, Gingen Ale, Zitrone, Basilikum
-
Weinschorle Rose, Weissweinschole 200ml
5,50€ -
Wildberry Splish
7,00€Sloe Gin, Schweppes Russian Wildberry, Saisonale Beeren
-
Weißwein
-
Chardonnay „Escudo Rojo Reserva“ 0,15l
7,50€Baron Phillippe De Rothschild, Valle de Casablanca, Chille-Blumig, Zitrus, Röstaromen
-
Chardonnay „Escudo Rojo Reserva“ 0,75l
30,00€Baron Phillippe De Rothschild, Valle de Casablanca, Chille-Blumig, Zitrus, Röstaromen
-
Riesling „Winkel“ 0,15l
7,50€VDP Ortswein trocken, Leitz, Rheingau, Deutschland Aprikose, Weinbergpfirsich, Holunder
-
Riesling „Winkel“ 0,75l
30,00€VDP Ortswein trocken, Leitz, Rheingau, Deutschland Aprikose, Weinbergpfirsich, Holunder
-
Sauvignon Blanc „100% Organic“ 0,15l
7,00€Marques de Riscal, Rueda DO, Spanien Passionsfrucht, Kräuter, geschnittenes Gras
-
Sauvignon Blanc „100% Organic“ 0,75l
28,00€Marques de Riscal, Rueda DO, Spanien Passionsfrucht, Kräuter, geschnittenes Gras
-
Villa Seebach Grauburgunder 0,15l
6,00€QbA trocken, Emil Bauer, Pfalz, Deutschland Birne, Apfel, Zitrus
-
Villa Seebach Grauburgunder 0,75l
24,00€QbA trocken, Emil Bauer, Pfalz, Deutschland Birne, Apfel, Zitrus
-
Rosé
-
Alie Rose Tenuta Ammiraglia-Frescobaldi 0,15l
8,50€Toskana IGT, Italien Pfirsich, Sauerkirsche, Zitrus
-
Alie Rose Tenuta Ammiraglia-Frescobaldi 0,75l
35,00€Toskana IGT, Italien Pfirsich, Sauerkirsche, Zitrus
-
Alie Rose Tenuta Ammiraglia-Frescobaldi 1,5l
79,00€Toskana IGT, Italien Pfirsich, Sauerkirsche, Zitrus
-
Rose Cuvee 0,15l
7,50€Laborie, Western Cape, Süd Afrika, Erdbeere, Melone, Grapefruit
-
Rose Cuvee 0,75l
26,00€Laborie, Western Cape, Süd Afrika, Erdbeere, Melone, Grapefruit
-
Rotwein
-
2016 Crianza 0,15l
9,50€Rioja, Montecillo, Rioja DOC, Spanien Brombeere, Röstaromen, Kirsche
-
2016 Crianza 0,75l
39,00€Rioja, Montecillo, Rioja DOC, Spanien Brombeere, Röstaromen, Kirsche
-
Primitivo „ LIFILI“ Salenfro IGP 0,15l
6,50€Apulien, ltalien Kirsche, Waldfrüchte, Pflaume
-
Primitivo „ LIFILI“ Salenfro IGP 0,75l
26,00€Apulien, ltalien Kirsche, Waldfrüchte, Pflaume
-
Spätburgunder “Bodensee” 0,15l
7,50€VDP Gutswein trocken, Markgraf von Baden, Deutschland-Johannisbeere, Erdbeere, Kirsche
-
Spätburgunder “Bodensee” 0,75l
29,00€VDP Gutswein trocken, Markgraf von Baden, Deutschland-Johannisbeere, Erdbeere, Kirsche
-
Biere vom Fass
-
Duckstein Original 0,3l
3,70€ -
Duckstein Original 0,5l
5,60€ -
GRIMBERGEN BLANCHE Weißbier 0,25l
3,50€ -
GRIMBERGEN BLANCHE Weißbier 0,5l
6,00€ -
GRIMBERGEN DOUBLE AMBREE dunkles Bier 0,25l
3,50€ -
GRIMBERGEN DOUBLE AMBREE dunkles Bier 0,5l
6,00€ -
Lübzer Pils 0,3l
3,50€ -
Lübzer Pils 0,5l
5,20€
-
Biere aus der Flasche
-
Carlsberg Lager 0,33l
3,70€ -
Erdinger Alkoholfrei Hefeweizen 0,5l
5,20€ -
Erdinger Urweisse Hefeweizen 0,5l
5,20€ -
Lübzer Pils alkoholfrei 0,33l
3,70€
-
Cider
-
Somersby Appel Cider 0,33l
3,60€ -
Somersby Blackberry Cider 0,33l
3,60€ -
Somersby Mango, Lime Cider 0,33l
3,60€ -
Somersby Red Rhubarb Cider 0,33l
3,60€ -
Somersby Sparkling Rosé 0,33l
3,60€
-
Softdrinks
-
Coca Cola 0,33l
3,60€ -
Coca Cola Zero 0,33l
3,60€ -
Fanta, Sprite, Spezi 0,33l
3,60€ -
RedBull Energydrink 0,25l
3,70€ -
Schweppes Bitter Lemon 0,2l
3,20€ -
Schweppes Ginger Ale 0,2l
3,20€ -
Schweppes Russian Wildberry 0,2l
3,20€ -
Schweppes Tonic Water 0,2l
3,20€ -
Vöslauer Mineralwasser ohne 0,25l
2,80€ -
Vöslauer Mineralwasser prickelnd 0,25l
2,80€ -
Vöslauer Mineralwasser prickelnd 0,75l
5,70€ -
Vöslauer Mineralwasser prickelnd 0,75l
5,70€
-
Fruchtnektar und Säfte
-
Apfelsaft 0,2l
2,80€ -
KiBa 0,4l
4,00€ -
Maracuja 0,2l
2,80€ -
Multi-Saft 0,2l
2,80€ -
Orangensaft 0,2l
2,80€
-
Saftschorlen
-
Vio Apfelschorle 0,3l
3,80€ -
Vio Johannisbeerschorle 0,3l
3,80€ -
Vio Rhabarberschorle 0,3l
3,80€
-
Heisse Getränke
-
Café Crèma
3,00€ -
Café Grappa
6,70€Espresso mit einem separat servierten Glas Grappa
-
Cappuccino
3,90€ -
Doppelter Espresso
4,70€ -
Espresso
2,70€ -
Irish Coffee
6,20€Whisky, Café Crèma, Sahne
-
Latte Macchiato
4,00€ -
Lumumba
6,20€Rum, heiße Schokolade, Sahne
-
Milchkaffee
4,00€ -
Pott Kaffee
3,70€ -
Pott Schokolade
3,90€ -
Pott Schokolade mit Sahne
4,70€ -
Rum Grog
5,00€Rum, Brauner Zucker, heißes Wasser
-
Tee
-
Frische Minze
4,00€ -
Glas Tee
3,50€ -
Kännchen Tee
5,00€In den Sorten: Darjeeling, Earl Grey, Grüner Tee, Sommerbeere, Rooibos Vanille, Kamille, Kräutergarten, Bio China Jasmin, Grüntee Asia, Vita Orange, Relax Ayurvital
-
Wodka
-
Beluga 2cl
5,00€noble russian Vodka
-
Beluga 4cl
9,00€noble russian Vodka
-
Khortytsa Platinum 2cl
3,00€ukrainischer Wodka
-
Khortytsa Platinum 4cl
6,00€ukrainischer Wodka
-
Zoladkowa Gorzka Traditional 2cl
3,00€polnischer Wodka
-
Zoladkowa Gorzka Traditional 4cl
6,00€polnischer Wodka
-
Cognac
-
Carlos I Solera Gr. Reserva 4cl
6,00€ -
Carlos Imperial X.O. 4cl
13,00€ -
Hennessy V.S.O.P. 4cl
7,50€ -
Rémy Martin 1738 Accord Royal 4cl
9,00€
-
Rum
-
Don Papa Rum 40% 4cl
9,00€ -
Plantation3 Stars 41,2% 4cl
6,50€
-
Whiskey
-
Chivas Regal 12 Jahre 4cl
7,50€
-
Gin
-
Gin Mare 4cl
9,00€ -
Hendrick´s est. 1886 4cl
8,00€ -
Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin 4cl
9,00€ -
Nordes Gin 4cl
7,00€
-
Grappa
-
Grappa Sibona Grappa di Chardonnay, di Barolo 2cl
3,80€ -
Grappa Sibona Grappa di Chardonnay, di Barolo 4cl
5,90€ -
Masi Boscaini Grappa Omerone 2cl
6,70€
-
Digestifs
-
Aalborg Dild Aquavit 2cl
3,50€ -
Aalborg Dild Aquavit 4cl
6,50€ -
Averna 2cl
3,00€ -
Averna 4cl
5,50€ -
Bailey‘s Irish Cream 2cl
3,00€ -
Bailey‘s Irish Cream 4cl
5,50€ -
Brancamenta 2cl
3,00€ -
Brancamenta 4cl
5,50€ -
Fernet Branca 2cl
3,00€ -
Fernet Branca 4cl
5,50€ -
Jägermeister 2cl
3,00€ -
Jägermeister 4cl
5,50€ -
Linie Aquavit 2cl
3,00€ -
Linie Aquavit 4cl
5,50€ -
Ramazzotti Kräuterbitter 2cl
3,00€ -
Ramazzotti Kräuterbitter 4cl
5,50€ -
Rostocker Kümmel 2cl
3,00€ -
Rostocker Kümmel 4cl
5,50€ -
Sambuca 2cl
3,00€ -
Sambuca 5cl
5,50€
-
Feinste Wismarer Genüsse von Henricus Noyte's
-
ANNO 1452 2cl
4,80€Keyserlicher Aqua Vitae
Nach einer Rezeptur von Kaiser Friedrich III -
BALTACH 2cl
6,20€Wismarian Single Malt Whisky
-
Brand von Wismarer Mumme 2cl
4,20€Bierbrand aus Starkbier, nach Überlieferungen aus der Wismarer Hansezeit, Eichenfassgelagert
-
Himbeergeist 2cl
4,60€Aus der Sorte „Glen Ample“, zwischen Boltenhagen und Wismar angebaut
-
Premium Kräuter 2cl
4,20€Aus 17 verschiedenen Kräutern
-
Sloe Gin 2cl
4,20€Likör aus Schlehe mit Wismarian dry Gin
-
Williams Birnenbrand 2cl
4,20€
-